2023年7月12日的蚂蚁庄园小课堂其中一个问题是:冷冻肉类经过反复解冻会滋生细菌吗?大家可能会不太了解这个问题的答案,那么这个问题的答案究竟是什么呢?现在就为大家提供了答案,一起来看看吧。
蚂蚁庄园小课堂7.12问题答案:
问题:冷冻肉类经过反复解冻会滋生细菌吗?
答案:真的会哦
答案解析:
肉类反复解冻确实会导致细菌大量繁殖,因为低温冷藏只能抑制细菌增长,不能彻底消灭,而生命力顽强的细菌大多数只需要20分钟左右就可以完成一次复制,解冻的那段时间,温度回升,正是细菌大量繁殖的好时机。 所以如果反复解冻,细菌数量就会不可避免地暴增。
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